Технологии будущего

Будут ли 3D-печатные продукты убирать людей с кухни?

Будут ли 3D-печатные продукты убирать людей с кухни?

Вы, наверное, знаете, что 3d-принтеры Были использованы для создания всего, от механических механизмов и электрических деталей до протезов и живых человеческих тканей. Но знаете ли вы, что они также используются для печати еды? Это звучит немного похоже на « Пища-а-ра-а-цикл» из мультфильмов Jetsons, но это происходит в реальной жизни.

Почему 3D Print Food?

3D-печать быстро становится одной из самых важных технологий в современной памяти, и неудивительно, что она используется практически во всех отраслях, даже в домашних условиях. — но большинство людей удивятся, узнав, что еда может быть напечатана в 3D. И первый вопрос, который вы могли бы задать: «Зачем нам это нужно?»

3d-печать-вегетерианский-бургер-ролл

Одной из идей, разработанных исследователями, является создание интересных продуктов питания для людей, которые соблюдают диету с мягкой пищей, например, жители пенсионных сообществ или больничные пациенты. Вместо того, чтобы помещать обычную еду в блендер, можно было бы напечатать более мягкую версию любимой еды.

Изменение текстуры и консистенции пищи может также помочь людям, которым не нравится один аспект пищи, наслаждаться другими: например, если вам не нравится текстура помидоров, вы можете напечатать другой продукт из Основа Томто, которая включает в себя все питательные вещества, которые вы получаете из сырого помидора.

Есть также несколько других практических соображений: создание сложных шоколадных дизайнов может быть сложным с традиционными методами, но некоторые очень сложные и впечатляющие шоколадные лакомства были сделаны с помощью 3D-принтеров. Когда речь заходит о других продуктах, Barilla проводит конкурс на дизайн пасты в 3D. Если вы энтузиаст 3D-печати, вы можете принять участие в конкурсе на Thingarage.

Аллергены могут быть даже удалены из любимых блюд. НАСА рассматривает процесс долгосрочных космических миссий. Армия США даже рассматривает возможность использования 3D-печати еды на передовой.

Многие люди не любят готовить. готовкой , и 3D-печать предлагает способ получить продукты, которые не содержат консервантов, содержащихся в большинстве упакованных вариантов, но не требуют того количества приготовления, которое делает большинство свежих продуктов. Возможность напечатать пирог с заварным кремом, немного макаронного соуса или вегетарианский бургер со свежими ингредиентами понравится многим людям. И, конечно, есть забавный фактор: просто здорово печатать еду.

Как это работает?

Понятно, что есть множество причин, по которым вы можете печатать продукты в 3D. Менее понятно, как работает этот процесс. Давайте посмотрим на это, шаг за шагом.

3d-печать-вегетарианец-гамбургер

Как и в 3D-печати, вы начинаете с сырья. За исключением того, что вместо принтера загружаются картриджи с пластиком, картриджи в 3D-принтерах для пищевых продуктов заполнены съедобными материалами; те же самые виды материалов, которые в настоящее время используются в пищевых аналогах, которые мы едим постоянно, такие как вегетарианские бургеры и соевый сыр.

Различные принтеры используют разные материалы; машина Foodini использует капсулы, которые содержат свежеприготовленные ингредиенты (в основном стандартные пищевые продукты, смешанные в пасту). Choc Edge использует растопленный шоколад. Другие принтеры используют комбинацию порошков и масел.

После этого это знакомый процесс 3D-печати: машина распределяет ингредиенты из форсунок на капсулы, слой за слоем, пока не будет создан пищевой продукт. Это может быть еда из одного ингредиента, например, шоколад, или она может быть сложной, как пицца. В случае более сложных продуктов, ингредиенты наслоены в правильном порядке и количестве.

3d-печатный сыр

Наконец, по крайней мере, во многих случаях еда готовится в духовке. 3D-принтеры пока не могут готовить еду, но это особенность, которую производители хотели бы предложить в будущем. Весь процесс не такой быстрый, как вы видели в Jetsons и научной фантастике. фильмов — это на самом деле медленнее, чем другие методы 3D-печати, но потенциально может быть значительно быстрее, чем приготовление свежих продуктов вручную. Особенно, если принтер можно настроить на таймер, чтобы после распечатки обеда можно было распечатать обед, готовый поставить в духовку.

Будет ли это заразить?

Пока что дни еды-раку-а-цикла в каждом доме кажутся далекими. На данный момент не так много потребительских моделей; в основном они ограничены профессиональными. Но компании снижают цены на эти машины в надежде, что они станут намного популярнее. Тем не менее, производители должны были бы сделать большой маркетинговый толчок, чтобы убедить население в «странности» печати своих продуктов питания.

3d-печатный вегетарианский-бургер-полный

Тем не менее, теперь мы используем несколько кухонных устройств, а чтобы люди никогда не думали, что это будет широко распространено; Появление в 60-х годах микроволновой печи с рабочей поверхностью встретило некоторое подозрение и растерянность. И теперь почти все используют один. 3D-принтеры будут подключены к Интернету вещей , еще одна недавняя технология, которую люди постепенно начинают применять, как можно увидеть в распространении подключенных приборов.

На данный момент, похоже, что продукты с 3D-печатью будут с большим энтузиазмом восприняты людьми, которым нужны альтернативные методы приготовления пищи или которым им будут помогать — солдаты, астронавты или люди с пищевой аллергией и диетическими ограничениями. И хотя современные продукты для 3D-печати часто явно отличаются от более традиционных альтернатив, вполне вероятно, что технология будет быстро развиваться. мы можем обнаружить, что 3D-печать позволяет нам получить более тонкую смесь ингредиентов, которая на самом деле улучшает вкус за пределы того, что мы могли делать в прошлом.

Сложно сказать, что может принести будущее, но ясно, что 3D-печать еды здесь, чтобы остаться.

Что вы думаете о 3D-печати продуктов питания? Вы бы купили 3D-принтер? Это заставляет тебя нервничать? Как вы думаете, это совершенно не нужно? Поделитесь своими мыслями ниже!

Изображение предоставлено: любезно предоставлено Natural Machines .

Похожие посты
Технологии будущего

Почему мой автомобильный аккумулятор продолжает умирать?

Технологии будущего

Диагностика разряженной автомобильной батареи

Технологии будущего

Apple TV против Року

Технологии будущего

Что делать, когда датчики в вашем автомобиле не работают