Знаете ли вы, что лучше, чем сесть на удивительную трапезу? Сфотографировать это, конечно.
Мы все виноваты в этом. Вы выходите на ужин, и после того, как вы поищете в меню то, что кажется часами, вы в конце концов столкнетесь с чем-то, что совершенно увлажняет рот. Когда его доставят вам, вам просто нужно сделать фотографию еды, чтобы поделиться с друзьями на Facebook, чтобы похвастаться удивительным праздником, который вы собираетесь съесть.
С учетом сказанного, некоторые фотографии еды … Ну, они просто сосут.
Между небрежным освещением и даже небрежным представлением есть множество способов, которыми ваши фотографии еды могут потерпеть неудачу. К счастью, если вы будете следовать этим советам, на ваших фотографиях с едой все будут пускать слюни, как будто их лоботомизировали. Приятного аппетита!
1. (делать) играть с едой
Организация еды, чтобы сделать ее более привлекательной, на самом деле не наука. Это скорее форма искусства, и на самом деле не существует определенного способа сделать это, хотя есть несколько правил, которым я склонен подчиняться при организации еды.
Если вы работаете с зернами и бобами, такими как рис, квиноа и табулех, попробуйте засунуть свою еду в чашку для пудинга. Затем быстро переверните его на тарелку и поднимите чашку. Это должно гарантировать, что он сохраняет твердую форму и не выглядит случайным на пластине.
2. Размер имеет значение: учитывайте высоту еды
Я также учитываю высоту каждого продукта на тарелке. Если у вас есть сочные кусочки филе, которые скрывает гора лебеды, ваша фотография не сработает. Центральная часть еды была скрыта.
Аналогично, если большая кучка риса отбрасывает тень на заманчивый кусок мяса, ваша фотография не сработает. Подумайте, как вы составляете свою тарелку в отношении вашего освещения.
Просто эксперимент. Если вы чувствуете, что то, как вы создали свою фотографию, не работает, не бойтесь что-то изменить.
3. Получить штатив и использовать его
Я не всегда подчиняюсь этому правилу. Действительно, значительная часть фотографий, которые я делаю с едой, снята моим надежным смартфоном Blackberry Q10. И знаете что? они обычно довольно приличные фотографии.
Однако, если вы используете тяжелую, громоздкую зеркальную камеру, вам понадобится штатив. Они не слишком дороги, и если вам придется корректировать состав своих тарелок, вам не придется тратить время на переоснащение фотографии с каждым дублем.
Кроме того, у вас есть немного больше точности при использовании штатива. Трясущиеся руки редко делают для хороших фотографий.
Если вы фотографируете на свой мобильный телефон, подумайте о покупке небольшого штатива. Или, что еще лучше, сделайте штатив своими руками. .
4. Избегайте вспышки, как чума
Еда обычно не единственная, непрерывная форма. Нет. Пища — беспорядок неоднородных форм, сталкивающихся на маленьком холсте тарелки. В результате при использовании вспышки все естественные тени, созданные этими контурами, кривыми и неровностями, сглаживаются. Валовой.
Подумай об освещении. В идеале, попробуйте сделать ваши фотографии при естественном солнечном свете. Возможно около окна, или снаружи на садовом столе.
Если вы хотите добавить немного блеска к вашей фотографии, вам не нужно использовать вспышку. Просто возьмите немного оливкового масла и нанесите его на пищу с помощью кондитерской кисти. Хотя, если вы планируете есть еду позже, обязательно подумайте, как это повлияет на вкус блюда.
5. Быть быстрым и стрелять, пока жарко
Вы когда-нибудь ходили в действительно хороший японский ресторан и заказывали стейк?
Чаще, чем обычно, они попадают на жгучую горячую плиту сланца, с каждой полосой шипения и шипения мяса, когда пар поднимается и рассеивается в атмосферу, а маленькие пузырьки масла поднимаются, а затем появляются.
Теперь скажи мне. Как вы думаете, этот стейк выглядел бы лучше сфотографированным через тридцать минут, когда он остыл? Конечно, нет.
Горячая еда химически и физически отличается от холодной еды. Прими это и используй, чтобы делать красивые снимки.
6. Подойдите ближе
Если вы не чувствуете запах пищи и ощущаете жар блюда на своем лице, вы делаете это неправильно.
Нет, серьезно. Если вы хотите делать отличные снимки, вам нужно будет выбрать правильный угол для использования. По большей части я склоняюсь ближе к своей тарелке и стреляю вниз. Тем не менее, иногда вы можете делать отличные снимки, обращенные непосредственно к пластине, с объективом камеры немного выше края пластины.
Как вы цените еду?
Для меня еда — это не только еда. Это интуитивная, личная вещь, и я наслаждаюсь всеми своими чувствами. В то время как некоторые видят, что пищевая фотография по своей природе нарциссична и отвратительна, я считаю, что она ценит мою еду.
Команда очень любит еду. Знаете ли вы, что у нас есть блог о еде, где штатные писатели делятся своими рецептами? Нет? Ну, мы делаем.
У вас есть какие-нибудь советы по фотографированию еды? Расскажите нам о них в поле для комментариев ниже.
Изображение предоставлено: квиноа, салат из нута (Дженн Хури) , еда (Il Young Ko), фолис (Джои) , стейк из тобусенского ребристого глаза (альфа), фейжоада на комунададе до калабар (фото GOVBA) , паста (лук нубульони)